De Bacchus à nos tables, l'histoire d'amour entre l'humanité et le raisin est aussi juteuse que le fruit lui-même. Ce petit fruit, souvent consommé sans grande réflexion, recèle pourtant une histoire riche, une diversité de saveurs surprenante et des bienfaits nutritionnels considérables. Il a traversé les âges, imprégnant nos cultures et nos traditions, bien au-delà de sa simple fonction alimentaire. Le raisin , un symbole de prospérité et de plaisir, mérite d'être redécouvert.
Plongeons au cœur de ce fruit fascinant, en explorant sa définition botanique, les innombrables variétés qui existent, et son rôle essentiel dans notre alimentation et notre culture. Découvrez comment le raisin , sous toutes ses formes, continue de faire sensation à travers le monde. Que vous soyez un amateur de vin, un passionné de cuisine ou simplement curieux de connaître les secrets de ce fruit exceptionnel, cet article est fait pour vous. Nous aborderons tous les aspects du raisin , de sa culture à ses utilisations les plus surprenantes.
Le raisin: un Arc-en-Ciel de saveurs et de variétés
Le raisin , botaniquement parlant, est une baie issue de la vigne, une plante grimpante de la famille des Vitacées. On en dénombre des milliers de variétés à travers le monde, chacune se distinguant par sa couleur, sa taille, sa forme, sa saveur et son utilisation. Cette diversité est influencée par une multitude de facteurs, notamment le terroir, le climat et les méthodes de culture. Découvrons ensemble cette classification et l'influence des éléments naturels sur sa saveur. Le raisin , un fruit aux multiples facettes, n'aura plus de secrets pour vous.
Classification des raisins
Les raisins peuvent être classés en trois grandes catégories : les raisins de table , les raisins de cuve et les raisins secs . Chacune de ces catégories répond à des besoins spécifiques et se caractérise par des propriétés distinctes. L'utilisation que l'on fera du raisin influence directement les choix de culture et les variétés privilégiées. Comprendre cette classification permet de mieux apprécier la diversité du monde du raisin .
Raisins de table
Les raisins de table sont cultivés pour être consommés frais. Ils se distinguent par leur peau fine, leur chair juteuse et leur saveur sucrée et agréable. On trouve une grande variété de raisins de table , allant des classiques Chasselas et Italia aux variétés plus modernes sans pépins. Ces raisins sont souvent plus gros et plus attrayants visuellement que les raisins de cuve . Leur principal atout réside dans leur fraîcheur et leur facilité de consommation. La France produit environ 25 000 tonnes de raisins de table chaque année.
- Chasselas: Ce raisin blanc se distingue par sa douceur et ses arômes délicats de miel. Il est apprécié pour sa finesse et sa texture fondante. Le Chasselas est souvent considéré comme le raisin de table par excellence.
- Italia: Reconnaissable à ses gros grains dorés et à sa saveur muscatée, l'Italia est un raisin de table très populaire. Sa chair est croquante et juteuse. L'Italia est très apprécié pour sa longue conservation.
- Muscat: Ce raisin parfumé se caractérise par ses arômes intenses de musc et de fleurs. Il existe en différentes couleurs, du blanc au noir. Le Muscat est souvent utilisé dans la confection de jus de raisin .
Raisins de cuve
Les raisins de cuve sont utilisés pour la production de vin. Ils sont généralement plus petits et plus acides que les raisins de table , avec une peau plus épaisse et une concentration plus élevée en sucres et en tanins. Les cépages les plus courants incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Ces cépages sont le résultat de siècles de sélection et d'adaptation aux différents terroirs viticoles. Environ 80% de la production mondiale de raisin est destinée à la vinification.
- Merlot: Ce cépage rouge donne des vins souples et fruités, avec des arômes de fruits rouges et de prune. Il est souvent utilisé dans les assemblages. Le Merlot représente environ 6,5% des surfaces viticoles mondiales.
- Cabernet Sauvignon: Ce cépage rouge puissant et tannique est à la base de nombreux grands vins rouges. Il offre des arômes de cassis, de cèdre et d'épices. Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus planté au monde, représentant environ 8,4% des surfaces viticoles.
- Chardonnay: Ce cépage blanc polyvalent donne des vins secs et élégants, avec des arômes de pomme, de poire et d'agrumes. Il est utilisé pour la production de vins effervescents. Le Chardonnay est le cépage blanc le plus planté au monde.
- Sauvignon Blanc: Ce cépage blanc aromatique produit des vins frais et vifs, avec des arômes de pamplemousse, de buis et d'herbe coupée. Le Sauvignon Blanc est particulièrement apprécié pour sa vivacité et sa fraîcheur.
Raisins secs
Les raisins secs sont obtenus par déshydratation des raisins frais. Ce processus concentre les sucres et les nutriments du raisin , ce qui en fait une source d'énergie intéressante. Les variétés les plus couramment utilisées pour la production de raisins secs sont le Sultana et le Thompson Seedless. Le séchage peut se faire au soleil ou en séchoir industriel. La Turquie est le premier producteur mondial de raisins secs , représentant environ 30% de la production mondiale.
La méthode de séchage a un impact important sur la texture et la saveur du raisin sec. Le séchage au soleil donne des raisins plus moelleux et plus foncés, tandis que le séchage industriel produit des raisins plus fermes et plus clairs. Ils sont largement utilisés dans la pâtisserie, la cuisine et les mélanges de fruits secs. Les raisins secs sont une excellente source de fibres et de potassium.
Le terroir et l'influence du climat
Le terroir, un concept cher aux viticulteurs, englobe l'ensemble des facteurs environnementaux qui influencent le développement de la vigne et la qualité du raisin . Le sol, le climat, l'exposition au soleil, l'altitude et même la topographie jouent un rôle crucial dans la détermination des caractéristiques organoleptiques du raisin . Comprendre le terroir permet de mieux appréhender la complexité des saveurs du raisin . L'influence du terroir est particulièrement visible dans les vins, où elle se traduit par des arômes et des saveurs uniques.
Le sol fournit à la vigne les éléments nutritifs essentiels à sa croissance. La composition du sol, sa texture, sa capacité de drainage et sa richesse en minéraux ont un impact direct sur la santé de la vigne et la qualité du raisin . Les sols calcaires, par exemple, sont réputés pour donner des vins plus frais et plus minéraux, tandis que les sols argileux favorisent la production de vins plus riches et plus puissants. L'exposition au soleil permet à la vigne de réaliser la photosynthèse, un processus essentiel à la production de sucres et d'arômes dans le raisin . L'altitude influence la température et l'ensoleillement, ce qui peut affecter la maturité du raisin et son acidité. Un écart de température de seulement 1 degré Celsius peut avoir un impact significatif sur la qualité du raisin .
Par exemple, un Chardonnay cultivé en Bourgogne, dans un climat frais et sur un sol calcaire, développera des arômes d'agrumes, de pomme verte et de pierre à fusil. En revanche, un Chardonnay cultivé en Californie, dans un climat chaud et sur un sol fertile, offrira des saveurs plus riches de fruits tropicaux, de beurre et de vanille. Ces différences notables illustrent l'influence indéniable du terroir sur le profil aromatique du raisin . La Bourgogne est réputée pour ses Chardonnays élégants et minéraux, tandis que la Californie est connue pour ses Chardonnays plus opulents et fruités.
Dégustation à l'aveugle: un guide simple
Envie de devenir un expert en dégustation de raisins ? La dégustation à l'aveugle est un excellent moyen d'affiner vos sens et d'apprendre à identifier différentes variétés de raisins en fonction de leurs saveurs et de leurs arômes. Voici un petit guide pour vous lancer :
- Observez : Avant de goûter, prenez le temps d'observer l'apparence du raisin . Sa couleur, sa taille et la présence de pruine (la fine pellicule blanchâtre qui recouvre la peau) peuvent vous donner des indices.
- Sentez : Approchez le raisin de votre nez et inspirez profondément. Essayez d'identifier les arômes primaires (fruits, fleurs, épices).
- Goûtez : Croquez le raisin et laissez les saveurs se développer en bouche. Faites attention à la sucrosité, à l'acidité, à l'amertume et à la texture.
- Comparez : Utilisez le tableau ci-dessous pour vous aider à identifier les différentes variétés de raisins en fonction de leurs caractéristiques.
| Variété | Couleur | Arômes | Goût |
|---|---|---|---|
| Chasselas | Blanc | Miel, fleurs blanches | Doux, délicat |
| Italia | Doré | Muscat, agrumes | Sucré, juteux |
| Sultana | Vert pâle | Fruité, neutre | Sucré, légèrement acidulé |
Le raisin: bienfaits nutritionnels et vertus santé
Au-delà de ses saveurs délicieuses, le raisin est un véritable trésor nutritionnel, regorgeant de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Sa consommation régulière peut contribuer à améliorer votre santé cardiovasculaire, digestive et cognitive. Découvrez les bienfaits que ce fruit peut apporter à votre organisme et les précautions à prendre pour une consommation optimale. Le raisin est un allié précieux pour une alimentation équilibrée et une vie saine.
Composition nutritionnelle détaillée
Une portion de 100 grammes de raisins frais apporte environ 69 calories et est une source importante de nutriments essentiels. Il apporte environ 18,1 grammes de glucides, dont 15,48 grammes de sucres naturels comme le glucose et le fructose. Bien que naturellement sucré, le raisin offre un indice glycémique modéré (environ 53), ce qui signifie qu'il n'entraîne pas de pics de glycémie importants lorsqu'il est consommé avec modération. Sa richesse en fibres, environ 0,9 gramme par portion, contribue à réguler l'absorption des sucres. Les raisins noirs ont tendance à avoir un indice glycémique légèrement inférieur aux raisins verts.
Le raisin est également une source de vitamines C, K et de certaines vitamines du groupe B, notamment la vitamine B6. En termes de minéraux, il est riche en potassium (191mg par 100g), en cuivre et en manganèse. Ces minéraux jouent un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions corporelles, telles que la régulation de la pression artérielle, la production d'énergie et la protection contre le stress oxydatif. Une portion de 100g de raisin couvre environ 10% des besoins quotidiens en vitamine K.
- Vitamines: Source de vitamine C (antioxydant), vitamine K (coagulation sanguine) et vitamines B (métabolisme énergétique).
- Minéraux: Riche en potassium (régulation de la pression artérielle), cuivre (métabolisme du fer) et manganèse (antioxydant).
- Fibres alimentaires: Favorisent la digestion et la régularité intestinale. Les raisins secs sont particulièrement riches en fibres.
Bienfaits prouvés
Les bienfaits du raisin pour la santé sont principalement attribués à sa richesse en polyphénols, des antioxydants puissants qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Le resvératrol, en particulier, a fait l'objet de nombreuses études pour ses propriétés potentiellement bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, la prévention du cancer et le ralentissement du vieillissement cellulaire. Il joue un rôle protecteur en réduisant l'inflammation et en améliorant la circulation sanguine. Consommer une quantité raisonnable de raisins peut avoir des effets positifs. Une consommation quotidienne de 1 à 2 portions de raisins est généralement considérée comme bénéfique.
La consommation de raisins peut également contribuer à améliorer la digestion grâce à leur teneur en fibres. Les fibres alimentaires favorisent le transit intestinal et aident à prévenir la constipation. De plus, certaines études suggèrent que les polyphénols présents dans le raisin pourraient avoir un impact positif sur la santé cognitive, en améliorant la mémoire et la fonction cérébrale. Les raisins contiennent également des composés qui pourraient aider à protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
- Santé cardiovasculaire: Les antioxydants protègent contre les maladies cardiovasculaires en réduisant l'inflammation et en améliorant la circulation sanguine.
- Digestion: Les fibres favorisent un transit intestinal régulier et aident à prévenir la constipation. Les raisins secs sont particulièrement efficaces pour lutter contre la constipation.
- Santé cognitive: Des études suggèrent un impact positif sur la mémoire et la fonction cérébrale grâce aux polyphénols.
Précautions
Bien que le raisin soit un fruit sain et nutritif, il est important de le consommer avec modération, en particulier pour les personnes atteintes de diabète. En raison de sa teneur en sucre, le raisin peut entraîner une augmentation de la glycémie. Il est donc recommandé de surveiller sa consommation et de privilégier les variétés moins sucrées. Il est également recommandé aux personnes suivant un régime pauvre en glucides de modérer leur consommation de raisin . Les raisins secs , en particulier, sont très riches en sucres et doivent être consommés avec parcimonie.
Par ailleurs, il est important de sensibiliser aux allergies au raisin et à ses dérivés. Bien que rares, les allergies au raisin peuvent provoquer des réactions cutanées, des troubles digestifs ou des problèmes respiratoires. Si vous suspectez une allergie au raisin , il est conseillé de consulter un médecin allergologue. Les allergies au raisin sont plus fréquentes chez les enfants que chez les adultes.
Recettes santé au raisin
Intégrer le raisin à votre alimentation est facile et délicieux. Voici quelques idées de recettes simples et saines pour profiter de ses saveurs et de ses bienfaits :
Salade de fruits fraîcheur
Mélangez des raisins frais coupés en deux avec des fraises, des framboises, des myrtilles et quelques feuilles de menthe fraîche. Arrosez d'un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs et apporter une touche d'acidité. Cette salade est idéale pour un petit déjeuner léger ou un dessert rafraîchissant. Cette recette est riche en antioxydants, en vitamines et en fibres. Une portion de cette salade apporte environ 150 calories.
Smoothie énergisant au raisin
Mixez des raisins congelés avec du yaourt grec, une banane, une poignée d'épinards et un peu de lait d'amande. Ce smoothie est une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines. Il est parfait pour un petit déjeuner rapide ou une collation après l'exercice. Ce smoothie booste votre énergie et vous apporte les nutriments essentiels. Ajoutez une cuillère à café de graines de chia pour augmenter l'apport en fibres et en oméga-3.
Granola maison croquant
Mélangez des flocons d'avoine, des noix, des graines, des raisins secs et un peu de miel. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce granola est une excellente source de fibres, de protéines et de bonnes graisses. Il est idéal pour accompagner votre yaourt ou votre lait au petit déjeuner. Ce granola améliore votre digestion et vous apporte une sensation de satiété durable. Utilisez des raisins secs bio pour une option plus saine.
Le raisin: plus qu'un fruit, un symbole culturel
Bien au-delà de ses qualités gustatives et nutritionnelles, le raisin occupe une place importante dans l'histoire, la mythologie, l'art et les traditions de nombreuses cultures à travers le monde. Son rôle symbolique est profondément enraciné dans l'imaginaire collectif, témoignant de son impact sur la société et les croyances humaines. Découvrons son impact culturel et son rôle symbolique à travers les âges. Le raisin , un symbole de joie, de prospérité et de partage.
Histoire et mythologie
Le raisin a joué un rôle central dans les civilisations antiques. En Grèce, il était associé à Dionysos, le dieu du vin, de la fête et de la fertilité. Les Romains, quant à eux, vénéraient Bacchus, l'équivalent romain de Dionysos. Le vin, issu du raisin , était considéré comme une boisson sacrée, utilisée lors de rituels religieux et de célébrations festives. Les Égyptiens utilisaient également le raisin pour produire du vin et l'offraient aux dieux lors de cérémonies. La culture du raisin remonte à plus de 6000 ans.
Dans la religion chrétienne, le raisin et le vin sont associés au sang du Christ. Le vin de messe est utilisé lors de la communion, symbolisant le sacrifice du Christ pour le salut de l'humanité. La vigne est également un symbole de fertilité, d'abondance et de prospérité. Les légendes et les mythes associés au raisin et à la vigne sont nombreux et témoignent de l'importance de ce fruit dans l'imaginaire collectif. Le raisin est mentionné à plusieurs reprises dans la Bible.
- Grèce Antique: Association avec Dionysos, dieu du vin, de la fête et de la fertilité.
- Rome Antique: Vénération de Bacchus, l'équivalent romain de Dionysos.
- Christianisme: Le raisin et le vin symbolisent le sang du Christ et la vigne représente la fertilité.
Le raisin dans l'art et la littérature
Le raisin a inspiré de nombreux artistes et écrivains à travers les siècles. On le retrouve fréquemment dans la peinture, notamment dans les natures mortes, où il est souvent représenté comme un symbole de richesse et d'abondance. Les scènes de vendanges sont également un thème récurrent dans l'art, illustrant la tradition et le travail de la terre. Les artistes ont souvent utilisé le raisin pour transmettre des messages symboliques et émotionnels. De nombreux tableaux de Caravage représentent des grappes de raisin .
De nombreux poèmes et citations littéraires évoquent le raisin , souvent associé à la joie, à la sensualité et à la célébration de la vie. Le vin, issu du raisin , est également un thème récurrent dans la littérature, symbole de convivialité, de partage et de plaisir. Les écrivains ont utilisé le raisin et le vin pour explorer des thèmes tels que l'amour, l'amitié, la mort et le temps qui passe. "Le vin est la lumière du soleil captive dans l'eau", disait Galilée, illustrant la poésie qui entoure le raisin .
Le raisin dans les traditions et les festivités
Les vendanges, la récolte du raisin , sont un moment clé dans la vie des viticulteurs et donnent lieu à de nombreuses traditions et rituels. Dans certaines régions, les vendanges sont l'occasion de célébrations festives, avec des défilés, des danses, des chants et des dégustations de vin nouveau. Les vendanges sont souvent perçues comme un moment de partage, de convivialité et de célébration de la nature. Les célébrations des vendanges varient considérablement d'une région à l'autre, reflétant la diversité des cultures viticoles. La Fête des Vendanges de Montmartre est un événement populaire à Paris.
De nombreuses fêtes du raisin sont organisées à travers le monde, mettant à l'honneur ce fruit et le vin. Ces fêtes sont l'occasion de découvrir les produits locaux, de déguster des vins de qualité et de participer à des animations festives. Les fêtes du raisin sont souvent un moment de rencontre et d'échange entre les producteurs, les consommateurs et les touristes. Elles contribuent à promouvoir le patrimoine viticole et à valoriser les traditions locales. La Fête du Vin de Bordeaux est un événement majeur qui attire des milliers de visiteurs.
Le raisin à travers le monde
Les traditions et festivités liées au raisin varient considérablement d'un pays à l'autre. Voici quelques exemples :
- Espagne: La tradition espagnole veut que l'on mange 12 grains de raisin à minuit le 31 décembre, au rythme des 12 coups de cloche, pour attirer la chance pour la nouvelle année.
- Italie: Dans certaines régions d'Italie, on célèbre la "Festa dell'Uva", une fête du raisin qui met à l'honneur les produits locaux et les traditions viticoles.
- France: Les vendanges sont souvent célébrées dans les villages viticoles, avec des dégustations de vin nouveau et des animations festives.
Le raisin: de la vigne à la table (et au-delà!)
Le voyage du raisin ne s'arrête pas à la récolte. De la vigne à la table, il subit une transformation fascinante, donnant naissance à une multitude de produits différents, allant du vin au jus de raisin en passant par l'huile de pépins et les cosmétiques. Explorons le parcours de sa culture et les différentes utilisations que l'on peut en faire. Le raisin , un fruit aux multiples usages et bienfaits.
La culture du raisin (viticulture)
La viticulture, l'art de cultiver la vigne, est un métier complexe qui exige patience, savoir-faire et respect de la nature. Les étapes clés de la culture du raisin comprennent la taille, qui consiste à couper les sarments de la vigne pour favoriser la production de fruits, le palissage, qui consiste à attacher les sarments sur des fils pour optimiser l'exposition au soleil, et les vendanges, la récolte des raisins . La taille est essentielle pour contrôler la production et assurer la qualité du raisin . Les vendanges sont un moment crucial qui nécessite une grande organisation et une main-d'œuvre qualifiée. La densité de plantation des vignes varie généralement entre 4 000 et 10 000 pieds par hectare.
Différentes méthodes de culture existent, allant de la culture conventionnelle à la culture biologique et biodynamique. La culture conventionnelle utilise des engrais chimiques et des pesticides pour protéger la vigne contre les maladies et les ravageurs. La culture biologique privilégie l'utilisation d'engrais organiques et de méthodes de lutte biologique contre les ravageurs. La culture biodynamique va encore plus loin en considérant la vigne comme un organisme vivant intégré dans un écosystème global. Chaque méthode de culture a un impact différent sur l'environnement et la qualité du raisin . La culture biologique est de plus en plus populaire, représentant environ 10% des surfaces viticoles en France.
Les différentes utilisations du raisin
Le raisin est un fruit polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons différentes. La plus connue est sans doute la production de vin, une boisson millénaire qui accompagne les repas et les célébrations depuis des siècles. Le vin est le fruit d'un processus complexe de fermentation qui transforme le sucre du raisin en alcool. La qualité du vin dépend de nombreux facteurs, notamment la variété de raisin , le terroir, les méthodes de culture et les techniques de vinification. La France est l'un des plus grands producteurs de vin au monde.
Le jus de raisin est une alternative non alcoolisée au vin, appréciée par les petits et les grands. Il est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Le jus de raisin peut être consommé tel quel ou utilisé dans la préparation de cocktails et de desserts. Il est important de choisir un jus de raisin de qualité, sans sucre ajouté ni conservateurs artificiels. Le jus de raisin rouge est particulièrement riche en resvératrol.
L'huile de pépins de raisin est extraite des pépins du raisin . Elle est riche en acides gras essentiels et en vitamine E, ce qui en fait un ingrédient précieux pour la cuisine et les cosmétiques. L'huile de pépins de raisin a un goût neutre et une texture légère, ce qui la rend idéale pour la cuisson et l'assaisonnement des salades. Elle est également utilisée dans les produits de soins pour la peau pour ses propriétés hydratantes et antioxydantes. L'huile de pépins de raisin est souvent utilisée comme base pour les huiles de massage.
Les cosmétiques à base de raisin sont de plus en plus populaires en raison de leurs propriétés antioxydantes et hydratantes. Les extraits de raisin sont utilisés dans les crèmes, les lotions, les masques et les sérums pour protéger la peau contre les radicaux libres et améliorer son élasticité. Les polyphénols présents dans le raisin aident à lutter contre le vieillissement cutané et à prévenir l'apparition des rides. De nombreuses marques de cosmétiques proposent des gammes de produits à base de raisin .
- Vin: Boisson millénaire obtenue par fermentation du jus de raisin .
- Jus de raisin: Alternative non alcoolisée riche en vitamines et en antioxydants.
- Huile de pépins de raisin: Utilisée en cuisine et en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et antioxydantes.
- Cosmétiques à base de raisin: Produits de soins pour la peau riches en antioxydants et hydratants.
Conseils de conservation et de préparation
Pour conserver le raisin frais le plus longtemps possible, il est recommandé de le placer au réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé. Le raisin se conserve généralement entre une et deux semaines au réfrigérateur. Il est préférable de laver le raisin juste avant de le consommer pour éviter qu'il ne se détériore trop rapidement. Conserver le raisin dans le bac à légumes du réfrigérateur permet de maintenir une humidité optimale. Évitez de conserver le raisin près d'aliments à forte odeur, car il peut absorber les odeurs.
Le raisin peut être consommé tel quel, en salade de fruits, en dessert ou utilisé dans la préparation de plats salés. Il se marie particulièrement bien avec le fromage, la volaille et le porc. Le raisin peut être cuit au four, sauté à la poêle ou grillé au barbecue. Il est également possible de réaliser des confitures, des gelées et des compotes à base de raisin . Une recette populaire consiste à faire rôtir des raisins avec du romarin et de l'huile d'olive pour accompagner un fromage de chèvre.
DIY: un gommage exfoliant au raisin
Envie d'une peau douce et éclatante ? Préparez votre propre gommage exfoliant au raisin avec des ingrédients naturels :
Ingrédients:
- 1/2 tasse de raisins rouges ou noirs
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de pépins de raisin
Préparation:
- Écrasez les raisins à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- Mélangez la purée de raisins avec le sucre brun et l'huile.
- Appliquez le gommage sur votre peau humide en effectuant des mouvements circulaires doux.
- Rincez abondamment à l'eau tiède.
Ce gommage exfoliant élimine les cellules mortes, hydrate la peau et lui donne un aspect plus lumineux. Les antioxydants présents dans le raisin aident à protéger la peau contre les radicaux libres. Utilisez ce gommage une à deux fois par semaine pour une peau douce et éclatante. Ce gommage est particulièrement adapté aux peaux sèches et sensibles.